Benefícios da chia

 INFORMAÇÃO DO AUTOR

Tatiana Zanin Nutricionista

Formada pela Universidade Católica de Santos com registro profissional no CRN-3 nº 15097.

A chia é considerada um superalimento com diversos benefícios para saúde, que incluem a melhora do trânsito intestinal, melhora do colesterol e até diminuição do apetite, pois ela é rica em fibras e vitaminas. Assim os principais benefícios da chia, incluem:

1. Controla a diabetes: devido ao elevado conteúdo em fibras, a chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue;
2. Melhora a saúde intestinal: também devido ao conteúdo de fibras, as sementes de chia aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre, por exemplo;
3. Ajuda a emagrecer: as sementes de chia conseguem absorver uma grande quantidade de água e, por isso, formam um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade para comer;
4. Reduz o risco de doenças cardiovasculares: contém ômega 3 que é capaz de reduzir a inflamação no sistema cardiovascular, evitando o desenvolvimento de doenças como pressão alta, por exemplo;
5. Evita o envelhecimento precoce: tem antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.

A semente de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que fazem desta semente um excelente complemento nutricional, natural e econômico. Conheça outros superalimentos em Superalimentos que turbinam o corpo e o cérebro. 

Como usar a chia

Para usar a chia deve-se colocar 1 colher de sopa de semente de chia em 250ml de água e consumir 20 minutos antes das refeições principais. Ela forma um gel que diminui o apetite.

A chia pode ser encontrada na forma de grão, farinha ou óleo e pode ser adicionada no iogurte, cereais, sucos, bolos, saladas e temperos. Para obter todos os benefícios da chia basta consumir mais de duas colheres de sopa por dia.

Informação nutricional da semente de Chia

Composição nutricional de 100 g de sementes de chia:

Calorias	371 kcal
Proteínas	21,2 g
Carboidratos	42 g
Gorduras Totais	31,6 g
Gordura Saturada	3,2 g
Gordura poliinsaturada	25,6 g
Ômega-3	19,8 g
Ômeg-6	5,8 g
Vitamina A	49,2 UI
Cálcio	556,8 mg
Fósforo	750,8 mg
Magnésio	326 mg
Zinco	44,5 mg
Potássio	666,8 mg
Ferro	6,28 mg
Fibras Totais	41,2 g
Fibras Solúveis	5,3 g
Fibras Insolúveis	35,9 g

Fonte: www.tuasaude.com